本日発売のグルメ 第281回

10月10日のグルメ情報

【本日発売】なか卯「トリュフ薫るきのこの親子丼」

「トリュフ薫るきのこの親子丼」
・店舗：なか卯
・価格：並590円（税込）、大盛り660円（税込）
・発売日：10月10日

　「炭火焼き親子丼」「親子丼イタリアン」に続く、親子丼25周年シリーズ第3弾。芳醇な香りのトリュフと、3種のきのこで秋の到来を感じさせるとうたいます。

　イタリアから直輸入したというトリュフは、フレーバーオイルやエキスなどは一切使用しておらず、トリュフそのものの香りをぜいたくに楽しめるとしています。 舞茸、エリンギ、ぶなしめじをそれぞれ食感が残るようカット方法を工夫し、フレッシュな状態で店内調理することで、きのこ特有の旨みと風味を引き出したとか。親子丼に染み渡ったきのこのだしが、噛むほどにあふれ出るそう。

・関連記事：なか卯「トリュフ薫るきのこの親子丼」

---

■「アスキーグルメ」やってます

　アスキーでは楽しいグルメ情報を配信しています。新発売のグルメネタ、オトクなキャンペーン、食いしんぼ記者の食レポなどなど。コチラのページにグルメ記事がまとまっています。ぜひ見てくださいね！

■関連サイト

公式サイト