シャープ
真空(※1)状態でかくはんすることで、食材の酸化を抑えて、栄養成分を保持(※2)
シャープは、真空状態でかくはんすることにより食材の酸化を抑え、栄養成分を保持したヘルシーなスムージーが作れる「ヘルシオ 真空ブレンダー」＜EM-SB1A＞＜EM-SB1＞を発売します。
本シリーズは、真空ポンプを搭載。野菜や果物などの食材を入れたブレンダー容器から酸化の原因となる空気を抜き、ステンレス6枚刃と450Wのパワーでしっかりとかくはんします。真空状態で食材を空気に触れさせずにかくはんするので、当社従来ブレンダーと比較して(※3)栄養成分の酸化が抑えられ、ポリフェノールを約40％多く残した(※4)状態でお召しあがりいただけます。
真空状態でかくはんすることで、泡立ちが少なく(※5)、飲み心地の良い食物繊維とビタミンをたっぷり含んだ、濃厚な味のスムージーを楽しめます。
また、＜EM-SB1A＞は、スムージーや食材を真空保存(※6)できるドリンクボトルと保存容器を付属。例えば夜に作ったスムージーを、ドリンクボトルに移し替えて冷蔵庫で真空保存すれば、栄養成分の酸化を抑えてビタミンCを約2倍(※7)多く保持できるので、翌朝、まるで作りたてのようにおいしくお飲みいただけます。さらに、真空状態では食材に味が早く染み込むことから、保存容器はマリネなどの真空調理にもご活用いただけます。
ドリンクボトルのみ付属の「ヘルシオ 真空ブレンダー」＜EM-SB1＞とミル機能を搭載した「コンパクトパワーブレンダー」＜EM-P10A＞も同時発売。用途にあわせてお選びいただけます。
■ 主な特長
《ヘルシオ 真空ブレンダー＜EM-SB1A／SB1＞》
1．真空状態でかくはんするので、酸化を抑えて栄養成分が多く残り、泡立ちを抑えた飲み心地の良いスムージーが作れる
2．スムージーや食材を真空保存できるドリンクボトル、保存容器を付属＜EM-SB1A＞
《コンパクトパワーブレンダー＜EM-P10A＞》
・ハイパワー600Wでコーヒー豆などを高速粉砕するミル機能を搭載
※1 真空とは大気圧より低い圧力の状態に保つことを意味します。
※2 新製品＜EM-SB1A／SB1＞
※3 検証に用いた機種は、(真空あり)＜EM-SB1A／SB1＞、(真空なし／当社従来ブレンダー)海外モデル＜EM-100PMST＞の比較試験においての結果です。
※4 ＜りんごスムージー＞【分析依頼先】(一財)日本食品分析センター 詳細はニュースリリースに記載。
※5 食材によって、泡立ち具合は異なります。
※6 真空状態は最大24時間です。真空保存に滅菌作用はありません。必ず冷蔵庫で保存してください。
※7 ＜みかんスムージー＞【分析依頼先】(一財)日本食品分析センター 詳細はニュースリリースに記載。
● ヘルシオロゴおよびヘルシオ、HEALSIO、ヘルシオ真空ブレンダーロゴおよびヘルシオ真空ブレンダーは、シャープ株式会社の商標です。
※ ニュースリリースに記載されている内容は、 報道発表日時点の情報です。
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【プレスリリース全文】
https://corporate.jp.sharp/corporate/news/190418-a.html
【プレスリリース全文（PDF版）】
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