本日発売のグルメ 第100回

8月30日のグルメ情報

【本日発売】丸亀、山椒をきかせた牛肉とひらたけのうどん

「牛肉ひらたけしぐれ煮ぶっかけ」
店舗：丸亀製麺
価格：（並）640円、（大）740円、（得）840円
発売日：8月30日

　牛肉と霜降りひらたけに実山椒を加えてしぐれ煮にし、ぶっかけうどんに盛り付けたメニュー。霜降りひらたけは、肉厚の傘にきれいな霜降り模様のある、ジューシーで歯ごたえのよい食感が特徴だそう。手で割いたひらたけと牛肉を甘辛い割り下で焼くことで、牛の旨みと割り下がよく染み込み、牛肉の風味とともにきのこの旨み・香りが楽しめるとか。

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