かっぱ寿司は7月7日～8月1日の期間限定で夏の絶品ネタを販売する。
直火炙りの香ばしさが食欲をそそるうなぎを蒲焼きと白焼きで提供する「炙りうなぎの豪華食べ比べ（蒲焼き・白焼き）」は、毎年好評の一皿。一風変わった創作寿司として、とろろとうなぎを組み合わせた「炙りうなぎのトロっと山かけ」。大人気の三貫盛りシリーズの最新作にはかつお、ほたて・生たこを振り塩や塩ダレで食べる「夏塩レモンに夢中の三貫」が登場。
炙りうなぎの豪華食べ比べ（蒲焼き・白焼き）：ニ貫330円
炙りうなぎのトロっと山かけ：二貫330円
焼津港水揚げ かつお：二貫110円
夏塩レモンに夢中の三貫：三貫220円
「出汁香る茄子の揚げびたしにぎり」や「とうもろこしにぎり 焦がし醤油炙り」といった変わり寿司も販売するほか、冷やしサイドメニューとして「冷製出汁ジュレと蟹のひんやり茶碗蒸し」なども提供する。
出汁香る茄子の揚げびたしにぎり：二貫110円
とうもろこしにぎり 焦がし醤油炙り：二貫110円
冷製出汁ジュレと蟹のひんやり茶碗蒸し：308円
寿司屋の天ぷらトロロぶっかけうどん：429円
※記事中の価格はいずれも税込み。
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