やよい軒では、本格中華「四川麻婆豆腐定食」(890円)と、「辛旨四川麻婆豆腐定食」(950円)を7月21日より販売します。また同日より、おうち定食の「[テイクアウト] 四川麻婆豆腐」(890円)と「[テイクアウト] 辛旨四川麻婆豆腐」(950円)も併せて販売。
暑い夏こそ食べたくなる、“シビ辛”が魅力の麻婆豆腐が登場。“麻婆豆腐”は、八角や花椒(ホワジャオ)等の香辛料を味噌や醤油に漬け込んだ香辣醤(シャンラージャン)と、うまみを多く含む豆鼓(トウチ)を加えた麻婆ソースに、柔らかい絹豆腐を合わせ、コクのある奥深い辛さに仕上げたそう。「やよい軒」定番のから揚げも2つ付き、ボリュームのある定食になっています。
さらなる辛さを追求した「辛旨四川麻婆豆腐定食」は、4種の唐辛子をブレンドした特製唐辛子パウダーを加えた、より一層刺激を求める辛党におすすめという一品。またどちらの定食にも、別添の花椒が付き、辛さの調整が可能です。
あわせてごはんの量を普通盛、大盛、超特盛から選べるテイクアウト「おうち定食」でも麻婆豆腐を販売します。
※価格は税込み表記です。
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