リンガーハットは4月18日より、期間限定メニュー「冷やし麻婆茄子ちゃんぽん」 を順次販売する。
リンガーハットの夏メニュー「冷やしちゃんぽん」の第2弾商品として2021年に販売を開始した商品で、冷たいとんこつスープのちゃんぽんに麻婆茄子をトッピングした新感覚の「冷やしちゃんぽん」。
茄子をはじめとした彩り豊かな7種類の国産野菜を使用しており、新鮮な茄子を店舗で丁寧にカットし、こんがり焼いてから味噌だれで深みを出した自家製麻婆ソースを絡め、冷たくしてから提供。痺れる辛さのファージャオ（花椒）オイルを添えており、好みでより本格的な辛さに味変できる。麺はもちもちした食感の自家製ちゃんぽん麺を300gと、食べ応えある一皿。また、冷水で締めることでテイクアウトでも食感を損ないにくいメニューとなっている。
・冷やし麻婆茄子ちゃんぽん
価格：レギュラー（麺300g） ：890円
小さいサイズ（麺100g）：690円
＋100円で麺増量（100g）可能
販売期間：4月18日順次販売開始～6月下旬終了予定
販売エリア：全国のリンガーハット ※千葉県内の一部店舗を除く
※テイクアウト（モバイルオーダー）も可能（容器代として＋30円が別途負担）
※デリバリーサービスは価格が異なる
※記事中の価格は“税込み”。
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