酸化に強いとある
日清ヘルシーベジオイル
油没冷却の懸念材料である酸化に強いため、食用油でテストしたい場合の候補としていいのではないかと選択した。実売価格は900gで約300円だが、筆者が住まう東京都町田市にある某スーパーでは、900g3本を398円で販売していることが多い。
食欲そそる匂いが魅力的な
かどやごま油
野菜炒めや餃子など、平素より食事のお供であるごま油。価格も高めだが、ここぞというときに頼れる存在で、ビタミンEやリノール酸、リノレン酸を多く含むため、健康目的でも愛用されている。また酸化しにくいため、開封後でも高温多湿を避け封をしておけば長持ちするが、今回のごま油は300gで650円ほどと高めだ。
→次のページヘ続く (高額なオリーブオイルとエンジンオイルの対決)
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