（株）アルカンは18日、業務用ECサイト「アルカンプロショップ」を正式オープンする。
世界中の高級食材を最短2日で配達
「アルカンプロショップ」は、同社が輸入するヨーロッパを中心とした食材やワインなどを卸価格で購入できるレストラン、カフェ、ショップ向けの業務用ECサイト。フォアグラ、キャビア、トリュフ、チーズ、オマール、エスカルゴなどの高級食材を世界中から最短2日で届ける。商品カテゴリーは他に、シャンパーニュ＆ワインなどの飲料、ハム・プロシュート、精肉、パスタ、調味料、オリーブ、酢漬け加工品、冷凍フルーツ、菓子・スナックなど。各食材は、冷凍から低温まで5つの温度帯で管理された倉庫で保管、コンテナ輸送するなど、徹底した品質管理が行われている。
18日までのプレオープン中、同サイトでは通常商品の他にトライアル商品を販売。フランス国内外の有名シェフから高い評価を受けているブリドール社「冷凍ミニ・バゲット・フィヌドール」（45g×25個）、「冷凍クロワッサンスーリール」（70g×5個）など11品を販売。「少し使ってみたい」との問い合わせに答えて小さなパックに加工したものを取り揃えた。また、スペシャルプロモーション商品として、賞味期限が8月末に迫る「アンチョビ・フィレ エクストラバージンオリーブオイル漬け」（80g）、「冷凍サルシフィ（2．5kg）、「セミドライ グリーンイチジク」（200g缶）などを数量限定で販売している。
利用登録はレストラン・ホテル、流通業など業務利用限定。送料は全国一律料金で、配送個口、冷凍・冷蔵に関係なく一律1296円（税込）。2万1600円（税込）以上の購入で送料無料となる。配送業者はヤマト運輸。支払いは月締決済（クロネコあんしん決済サービス）のほか、代金引換（手数料540円）、クレジットカード払いが利用できる。
