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富士そばがそばの常識を覆す!? 塩味つゆ🧂を採用した「名代塩そば」新登場!

2025年02月04日 17時00分更新

文● ASCII

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 名代 富士そばは、2月から「名代塩そば」を順次販売を開始します。

▲名代塩そば 470円

 名代塩そばは、これまでにない“塩味のつゆ”を採用した蕎麦。同社が調べた中で、これまで「塩のつゆで食す蕎麦」で成功した事例を見つけられなかったそう。まさに未知の領域への挑戦となるメニューです。

 「名代塩そば」という名称には、名代 富士そばの創業者が「富士山のように有名な立ち食いそば店にしたい」と願った思いが込められています。

▲塩ゆず鶏そば 780円

 また、「名代塩そば」をより楽しめるように考案された「塩ゆず鶏そば」も同時に登場。さっぱりとした塩味に、ゆずの風味と鶏の旨みが加わり、シンプルながらも塩そばを味わうためのこだわりが詰まっているそう。

塩×そばの新時代が来る!?

 シンプルながらも挑戦的なメニューで、これまでにない味わいが楽しめそうですね。これまでの常識にとらわれない一杯を、ぜひ味わってみては?

 富士そばでは、今後は店舗限定商品の開発も進められるそう。店ごとに異なるオリジナルメニューが登場する可能性もあり、富士そばならではの新たな味わいが楽しめる展開となりそうです。

※秋葉原電気街店・品川店・笹塚店では販売されません。

※価格は税込表記です。

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