山口真央（やまお）のおうちグルメ大満喫作戦☆ 第2回

油そばの名店「麺爺」はこだわりの麺とあぶらとたれがベストマッチ

早稲田のタダモンじゃない油そば「麺爺」のお届けサービスを体験！全国から注文可能なんです

　こんにちは！ おいしいお酒とおいしいごはんがだいすきな胃下垂ライター“やまお”こと山口真央です。

　連日見かける大学入試のニュースなどを見ていて、大学時代は安くておいしくてとにかく量がある、学生向けごはんが日々の楽しみだったな……、と思いを馳せる今日この頃。学生時代のあんなごはん、こんなごはんに思い入れがある方は、きっと多いと思います。

　私にとっての「学生時代ごはん」は、早稲田～高田馬場周辺のいわゆる「ワセメシ」。早稲田大学の卒業生ではありませんが、早稲田大学に通う友人が多く、周辺のお店でいつまでもたむろしていた思い出が……！（ホロリ）

早稲田大学のキャンパス周辺に4つの店舗を構える、油そば専門店「麺爺」
※画像は公式HPから

　今回はそんな「ワセメシ」の中でも、私が特に通っていた油そば専門店「麺爺」のお届けサービス「おうち麺爺」をレポートしちゃいます！

　かつて早稲田大学に通ったOB・OGのみなさんも必見です★

こだわりの油そば「麺爺」が全国を対象にお届けサービス実施中

　油そば専門店「麺爺」は、早稲田大学のキャンパス周辺に4つの店舗を構えています（うち、「西早稲田店」は移転準備中、「麺爺ラボ」は新型コロナウイルス関連により休店中です）。

　「婆の麺」と呼ばれるぷるぷるモチモチな太麺が最大の特徴で、純正ラード100%のサラッとしたあぶらと、好みで選べる数種類のたれでいただきます。

※麺爺公式LINEから（最新の情報は都度ご確認ください）

　ただいま、おうちで麺爺の味が楽しめるチルド商品のお届けサービスを実施中。全国エリアを対象に配送してもらえます。麺爺の公式LINEから問い合わせ、注文可能。詳細は公式HP（http://menzy.jp/w/）からご確認ください。

※麺爺公式LINEから（最新の情報は都度ご確認ください）

　5食お試しセット2500円（税込）～の注文受付。5食は多いよ～！ と感じるかもしれませんが、消費期限は1週間ほどと比較的余裕があるので、ぜひチャレンジしてみてください。

15食セットを注文！

　今回お願いしたのは、「焼豚アリ15食セット」5900円（税込）……！

　緊急事態宣言発出中、休店中の「麺爺ラボ」店長さん自らが配達に来てくれました！！（東京23区内のみ。感動して玄関先で「頑張ってください！」と声をかけてしまいました）

　たれは「黒」「白」「芳醇」の3種類から選べて、今回それぞれ5食ずつにしました。3種類のたれをじっくり楽しみたいので、ちょっとフンパツ（しあわせとはこのこと）

　せっかく頼むならと思いまして、追加トッピング「辛味噌」「海老醤」「四川味噌」もフルでお願いしました。こちらは1パック5食分で各200円（税込）。

　私はつけすぎて痛い目に遭いましたので、お試しは少しずつ……ね……

　焼き豚は15食分、400gがついてきました。

いざ調理！

　では調理していきます。真空チルドパックになっていて、湯せんなどで加熱してから食べます。

　あぶらとたれは一緒のパックになっています。麺を6分茹で、よ～～～く湯切り！ たれをいれた器の中に麺を入れ、焼豚とトッピング（今回はネギにしました！）を盛り付ければ完成です。

●定番の「油そば黒」

　まずは麺爺の定番「黒」から。

「油そば黒」

　たれと麺を混ぜ合わせると、麺の温かさで溶けだしたラードとたれのこってりした香りが部屋中に広がります。

　「黒」はしょうゆベースのたれで、途中お酢で味変するのが私のお気に入り！

●こちらも定番「油そば白」

　お次は「白」。

「油そば白」

　たれはあご出汁がふわっと香る、さっぱりとした塩味です。 こちらはかき混ぜても麺の色がほぼ変わらない！

　私はポン酢で味変して食べていましたが、コショウやごま油もおすすめです！

●新味「油そば芳醇」

　そしてこちらが私も初めて食べた、新登場「芳醇」。

「油そば芳醇」

　ベースは「黒」と同じ醤油なのですが、さらに香りが豊かかつ、少しさっぱりめになっていて、「『黒』だとこってりしすぎ」と感じる方におすすめです。

　混ぜ合わせてみると、麺は「黒」よりも少し薄めの茶色に。

　辛味噌で味変すると、ピリッと舌の上に残る辛味のあとからたれの香りが押し寄せ、とってもおいしかったです！

　なお、麺の量は、店舗の「並」と「大盛」の中間量なんだそうで、1食で満足感が……！ 今回は3種類の味を一度に紹介しましたが、1日1食ずつ召し上がることを強くお勧めします（笑）。

●なんとオマケも！

スペシャルカード（写真左）がオマケ

　実店舗に行ったことのある人ならば、きっと「懐かしい～！」となる、このスペシャルカードも1枚プレゼント。

　次回店舗に行くとき、必ず持参したいですね。

思い出の味を守りたい！

「黒」「白」「芳醇」どれもおいしかったです！ おうちで食べられてしあわせ～♪

　大学生がキャンパスに通えなくなってしまった今、大学の周りにあるこうした「学生メシ」もピンチを迎えています。

　お届けサービスなどを駆使して、少しでも思い出の味を守って行けたらいいですね！

　繰り返しになりますが、「おうち麺爺」は最小5食からの受付。全国配送もしているので、ぜひ東京近郊だけでなく、全国の油そばファンに食べてほしいなと思いました。

■関連サイト

• 「麺爺」

山口真央（やまお）

　北関東出身・都内在住のライター/編集者。音楽と本と野球とお酒、深夜ラジオがだいすきです。
Twitter：@kmiycan