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カリッポリッ食感

ベビースターの技術を応用した魚のすり身入りおつまみスナック

2019年12月14日 16時00分更新

文● ナベコ 編集●ASCII

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 おやつカンパニーは「オヤツチンミ(濃いチーズ味/アンチョビ&ガーリック味)」を12月16日から全国で発売します。各140円前後。

 ベビースターで培った製法を応用したというおつまみ向けスナック。魚介のすり身を生地にたっぷりと練りこんでいます。

 ベビースター製法を応用して、衣をつけずにフライすることで、揚げ物らしいカリッポリッとした噛み応えのある食感ながら、油が“手につきにくい”手触りを実現した新感覚おつまみとうたいます。

 魚介のすり身を生地にたっぷりと練りこみ、お酒に合う珍味らしい魚介の風味を楽しめるよう仕上げたそう。新しいのに懐かしい味わいとか。

 お酒好きな方はおつまみに試してみてはどうでしょうか。

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