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湯切りで作る油そば風

汁なしチキンラーメン登場

2019年03月16日 16時00分更新

文● ナベコ

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 日清食品は「チキンラーメンの油そば」を3月25日に発売します。195円前後。

 湯切りで作る「汁なしチキンラーメン」第1弾。油そば風のアレンジだそう。

 しょうゆベースのチキンスープで味付けしたおなじみの「チキンラーメン」の麺を湯切りし、鶏油(チーユ)とラー油ベースにネギ油でアクセントを付けた濃厚しょうゆだれで仕上げるそう。具材はひよこちゃんナルト、ネギ、きざみのり。

 生たまごを入れると、まろやかでコクのある「ドロ旨い」味わいに仕上がるとか。湯切りしたスープは、カップに注ぐとチキンスープとして楽しめるそう。

 汁なしでチキンラーメンらしさがどこまで残るのか。気になる一品です。



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