大丸有の週末夜遊びスポットに突撃!「丸の内Friday Night」 第15回
これ、デザート多すぎない? 超かわいいイラストまでもらえて最後まで最高のおもてなし!「byebyeblues TOKYO」コース11品全部見せ!【後編】
華の金曜日に訪れたいオススメ夜遊びスポットを丸の内初心者の「LOVE Walker」女子編集部員ラン(28)が実際に巡り現場をレポートする本連載。
今回は、「byebyeblues TOKYO」絶品コースの後編をお届けします!
前編「一生に一度は訪れたい! ミシュラン1つ星のシチリアリストランテを丸の内で! コース11品全部見せ【前編】」
ボリューム満点のメニューはいよいよ後編へ。
後編は「ズッパ ディ ペッシェ」と呼ばれる魚介のスープからスタート。カサゴからとったスープは白濁しており、旨みがしっかり効いていて、焼き上げたトマトが酸味のあるアクセントに。帽子のような形状のパスタ、「トルテッリ」の中にはリコッタチーズが詰まっていて、口の中で溶け合ったスープの温度感とミルキーなリコッタチーズの一体感が半端ない!!突き抜けるような旨みに、先輩と再び「おいひ〜〜〜!」と唸ります。笑
シチリアの深い海の色をイメージした特注のお皿と共に登場したのは、今の季節が旬の鰆。オーブンで火を入れた一品。中は薄いピンクが残るようにレアめに仕上げてありました。お魚×柑橘×フェンネルはシチリアの定番ということで、付け合わせにはほんのり脱水してマリネした日向夏とフェンネルのサラダが添えてあります。ふわっふわの鰆が大優勝! ここにきてまたデリケートな優しい一皿が体に染みました…!
メインは、甘みの強い広島産神石牛のロースト。ピアチェンティーヌと呼ばれるシチリアのチーズを使ったソースと、赤ワインのソースの2種類をつけ比べながらいただきます。チーズのチップスがパリパリとして食感のアクセントに。菊の花、胡椒は別添えにして、さらに自分好みの味を探求できます。
ここまでのべ9品を完食。かなりボリューム満点だったのですが、味わいの濃淡がついていたからか、胃もたれなどはなく、大皿!チーズたっぷり!といったシチリア料理のイメージを覆されました…!
というわけで、別腹を解放してデザートへ。まずはシチリア定番のカンノーリを、小さな一口サイズでいただきます。羊のミルクのリコッタチーズを使っているそうですが、独特な羊ミルク感はなく、パリッパリのシューに油分多めなクリームがリッチで、一口でかなりの満足感・・・!
隣は世界一と称されるシチリア・ブロンテ産のピスタチオをジェラートにしたもの。小さい粒でもギュンと香りや味わいが詰まったピスタチオが、花火のようにパチパチと香って、こちらも一口のインパクトが絶大!
デザートはこれで終わりではありません…! 続いて出てきたのはオペラ。通常は生地にコーヒーを使いますが、byebyebluesではアールグレイの紅茶を使用。ミルクジェラートには「マーガオ」と呼ばれる柑橘の香りがほのかに香る、台湾のスパイスを合わせて。さらには、バナナの上にパッションフルーツをキャラメリゼ。なかなかみない組み合わせですが、どれを組み合わせても、香りも風味も豊かで最高です!!
最後にコーヒー、紅茶、ハーブティー、エスプレッソから選べるドリンクと共に一口お茶菓子を。小菓子はどれも本店シェフであるパトリツィアの作るスペシャリテで、なんと好きなだけ食べられるらしい…! ビスコッティやアーモンド、パスタフローラにスノーボール…と凝った作りのお茶菓子が多くて選べません。が、そろそろお腹も限界に近づいてきたので、オリーブの実を見立てて作られた教会発祥のマジパンの練り菓子と、爽やかなレモンクッキーをいただきました。(それでも食べる笑)最後の最後まで口福♡
お腹いっぱい〜…♡と幸せ気分に浸っていると、今日のコース料理の一覧がイラストになったものを一式プレゼントしていただきました…!! ディナータイムに訪れた全ての人にお店から配っている、スタッフの手書きイラストなんだそう。(メニューが変わる度に作っているんだって!集めたくなるクオリティ!!)今日の美味しい想い出がいつでも思い返せるって幸せですね。家に大事に飾ろう〜♪
丸の内FridayNight、次回もお楽しみに!
【住所】東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルディング1階104(東京トキアビル)
【電話番号】03-6812-2131
【営業時間】11:30~15:00(LO13:00)、18:00~23:00(LO22:00) 日祝18:00~22:30(LO20:00)
【定休日】なし
【HP】https://www.byebyeblues.tokyo/
この連載の記事
- 第14回
地方活性
一生に一度は訪れたい! ミシュラン1つ星のシチリアリストランテを丸の内で! コース11品全部見せ【前編】 - 第13回
地方活性
前菜だけでも満足できちゃう “琉球中華”が衝撃の旨さ! 200種類以上のワインもサイコーです! - 第12回
地方活性
丸の内でこの価格はビックリ! 自家製パン食べ放題×ワイン飲み放題のベーカリー&フレンチビストロがおいしくてコスパも最高だった!【新丸ビル】 - 第11回
地方活性
クラフトビール30種!ズラリと並ぶ圧巻のビールサーバーは見るだけでテンションアップ! - 第10回
地方活性
丸の内で出会った過去イチのローストビーフ!概念が変わった二段階で楽しめるローストビーフとは? - 第9回
地方活性
夜景独り占めの穴場見っけ! 「丸の内ハウス」の冬でもあったかテラスと行列必至の人気もんじゃ焼き店で忘年会! - 第8回
地方活性
ボトルワインが半額で飲めちゃう!? 選んで持ち込む「有楽町ワイン倶楽部」が天国だった! - 第7回
地方活性
こぶしサイズの巨大餃子なのに味は超王道!忘年会にもオススメのチャイナレストラン・バー「人人人」(れんれんれん) - 第6回
地方活性
憧れの丸の内仲通りのテラス席で本場パリのフレンチ! 「Le Beurre Noisette Tokyo」で華金を堪能♡ - 第5回
地方活性
人混み無縁でボーっとできる♪「KITTE」の激オシャ博物館&屋上庭園夜景は最高のチルスポット
この記事の編集者は以下の記事もオススメしています
地方活性
アラサーピアノ女子が観た『ラ・フォル・ジュルネ TOKYO 2024』最終日の熱量高めレポート地方活性
食べられたらラッキーかも。東京ステーションホテル・1日10食限定の贅沢マンゴーパフェ地方活性
「I'm donut?」シェフ監修のメロンクレープが350円! 「SOBAPグランスタ東京店」夏の新作がめちゃ美味しそうで気になる地方活性
まだ無名でもこれからきっと来る! 未来のトップアーティストが自身の言葉で語る 「ART AWARD TOKYO MARUNOUCHI 2024」地方活性
「ノンタン、よく読んだなぁ」 キュンとくる絵本のクッキー缶、同世代や子供とも盛り上がれそう地方活性
お酒で日本各地を巡れるザ・ペニンシュラ東京のハッピーアワーが酒好きパラダイス過ぎる