3月10日発売

世界各国の人が楽しめる豚由来食材不使用のグルメラーメン2種が登場! 「旅色老麺~NON‐PORK GOURMET RAMEN~」

文●西新宿LOVEWalker

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 Plataran Resort & Restaurant(プラタラン リゾート アンド レストラン)は3月10日、豚由来食材不使用(ノンポーク)のグルメラーメン「旅色老麺~NON‐PORK GOURMET RAMEN~」2種を発売する。

 「日本のラーメンを食べたい」というイスラム教徒の人からの要望に応え、「世界各国から日本に来られる方々にも、信仰上の禁忌を気にすることなく召し上がっていただけるラーメンを作りたい!」との想いから、今回、豚由来の食材を一切使わないグルメラーメンが誕生。

「チキンサテとレモンの鶏白湯ラーメン」(1078円)
※写真煮玉子のみ追加トッピング

 「チキンサテとレモンの鶏白湯ラーメン」は、美容効果も高いコラーゲンたっぷりの鶏白湯に、インドネシアの焼鳥である“チキンサテ”、木耳、フレッシュハーブなどをのせたノンポークラーメン。辛×旨がやみつきになるインドネシア定番の“サンバルソース”、フレッシュレモンを絞ると濃厚でありながら後味サッパリ、ほんのりとアジアを感じる味わいに変化する。

「ドラゴンスパイシー坦々麺」(1210円)

 「ドラゴンスパイシー坦々麺」は、薫り高い胡麻の坦々ダレに、ほぐし蒸し鶏を甜麵醬などで和えたたっぷりの特製肉味噌、ミックスハーブをのせたノンポーク担々麺。四川朝天辣椒面唐辛子のドラゴンのような刺激的な辛みと、花山椒のシビレがやみつきになるという。

■Plataran Resort & Restaurant
住所:新宿区西新宿1-1-5 新宿ルミネ1 7階
TEL:03-5381-2345
営業時間:11時~22時(LO 21時)
定休日:施設に準ずる

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