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「ラーメンWalker関西2023」の限定麺企画第4弾! 12月は「ストライク軒 NOODLE STUDIO」が水出しコーヒーを使った衝撃作を提供

2022年11月30日 12時00分更新

文● 取材・文=兄弟エレキ、撮影=福山英明

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 「ラーメンWalker関西2023」(発売中)の読者だけが楽しめるスペシャル企画「プレミアム限定麺」が2022年9月よりスタート。関西のラーメン界を牽引する名店の店主が、ほかでは食べることのできないクセのある一杯を考案。2023年2月までの半年間、月替りで楽しめる。第4弾となる「ストライク軒 NOODLE STUDIO」の提供期間は2022年12月1日(木)~25日(日)の営業日(イベント開催時を除く)で、水出しコーヒーがスープに奥行きを加えるオリジナル麺を振る舞う。読者だけ&今だけのまさにプレミアムな限定麺をご賞味あれ。

【2022年12月1日(木)~25日(日)開催※イベント開催時を除く】コーヒーの深味と酸味をスープに!

「THE coffee time カリブ海のワイニーナチュラル」(1200円) 撮影/福山英明

「THE coffee time カリブ海のワイニーナチュラル」(1200円)

 ポルチーニ茸の香りをまとった魚介スープに水出しコーヒーをプラス。苦味は皆無で、コーヒーのほのかな深味と酸味が上品なスープに奥行きを与える衝撃作だ。

有名コーヒースタンドの豆を使用 撮影/福山英明

 大阪・塚本発のコーヒースタンド「THE coffee time」から仕入れるドミニカコーヒーを使用。水出しすることで苦味を消し、まろやかな口当たりに。

店主の芦田雅俊さん 撮影/福山英明

 「具材は旨味を閉じ込めたキノコ類。パルミジャーノ・レッジャーノで12月の雪を表現しました」と、店主の芦田雅俊さん。

「ストライク軒 NOODLE STUDIO」(兵庫・西宮)の店内 撮影/福山英明

 今後も全6店・全6種のプレミアムな限定麺が月替りで登場。味わうためには「ラーメンWalker関西2023」が必須なので忘れずに持参して、全麺制覇を目指そう!

【実施日】2022年12月1日(木)~25日(日)※イベント開催時を除く
【ストライク軒 NOODLE STUDIO】

住所:兵庫県西宮市甲子園町1-82
電話:なし
時間:11時~21時30分(LO21時)
休み:月曜
席数:約30席(カウンター約10、テーブル20)※禁煙
駐車場:なし
交通アクセス:阪神電車甲子園駅より徒歩6分

※限定麺を食べるには必ず「ラーメンWalker関西2023」が必要です。食券購入時または注文時に店舗スタッフに提示してください(1人1冊、電子版不可)

【ラーメンWalker関西2023プレミアム限定麺参加店舗】
2022年9月「鶏Soba Toraや」(終了)、10月「麺や 福はら」(終了)、11月「辛口肉ソバ ひるドラ 新大阪本店」(終了※中止)、12月「ストライク軒 NOODLE STUDIO」、2023年1月「中華そば NewYork×NewYork」、2月「中華そば 久兵衛 本店」

※記事内の価格は特に記載がない場合は税込み表示です。商品・サービスによって軽減税率の対象となり、表示価格と異なる場合があります。
※新型コロナウイルス(COVID-19)感染症拡大防止にご配慮のうえおでかけください。マスク着用、3密(密閉、密集、密接)回避、ソーシャルディスタンスの確保、咳エチケットの遵守を心がけましょう。

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