沖縄の食文化が詰まったラーメン! 新横浜ラーメン博物館、琉球新麺通堂のラーメン「新おんな味」を発売

文●横浜LOVEWalker

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 新横浜ラーメン博物館は11月24日より、琉球新麺通堂(りゅうきゅうしんめんとんどう)のラーメン「新・おんな味」を発売する。

 20年の想いを詰めたという新・おんな味は、麺・スープ・具材のバランスを重視。具材はスープの風味を壊さず、むしろ引き立てるよう、様々な具材を試したうえで辿り着いたものだという。

 価格は980円(たまごなしは900円)。なお、11月24日~12月14日はプレ発売期間としてレギュラーサイズのみの提供となるほか、プレ発売期間は食数限定の提供となる。

 12月15日以降はメインメニューとなり、食数限定なしでミニラーメンも提供されるという。

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