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甘さ×苦さ×コクの絶妙なバランス:

大人のアイス「MOW(モウ) ソルティーバターキャラメル」

2018年08月01日 16時00分更新

文● モーダル小嶋/ASCII

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 森永乳業は「MOW(モウ) ソルティーバターキャラメル」を8月20日から期間限定で発売します。価格は140円前後。

 「MOW」は、素材が持つおいしさを活かした味わいにこだわり、乳化剤・安定剤は不使用、キメの細かいアイスを実現する独自の「低温急速フリージング製法」を採用している、同社の人気アイスシリーズ。

 MOWソルティーバターキャラメルは、甘さと苦さとコクのバランスにこだわったというキャラメルアイス。キャラメルソースとカラメルシロップを使用したビタースイートをうたうアイスに、オランダ産バターとフランスロレーヌ産岩塩を配合することで、全体のコクが増し、キャラメルの甘さが引き立ったキレのある味わいに仕上げたとしています。



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