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ロイヤルホスト、栗を使った限定デザート3品

2017年10月12日 17時00分更新

文● ラッキー橋本/ASCII

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 ロイヤルホールディングスは10月12日、栗を使ったデザート「モンブランパフェ」「シフォンケーキ with モンブランアイス」「栗のアフォガート」を発表した。10月25日からロイヤルホストにて期間限定で提供される。

 モンブランパフェは、渋皮栗アイス、紅茶のシフォンケーキ、バニラアイスなどを盛り込み、まろやかなマロンクリームを絞って仕上げたメニュー。紅茶の風味が引き立つ組みあわせが絶妙な味わいだという。価格は950円。

 シフォンケーキ with モンブランアイスは、紅茶のシフォンケーキに、マロンクリーム、渋皮栗アイス、渋皮栗甘露煮とホイップクリームを添えて、栗と紅茶のハーモニーが味わえるメニュー。価格は626円。

 栗のアフォガートは、サクサクで純白のメレンゲと渋皮栗アイスに温かいコーヒーソースをかけることで、芳醇でとろける味わいが口いっぱいに広がるデザートだという。価格は734円。



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