はなまるは、9月26日から一部店舗を除く全国の「はなまるうどん」にて「四川風 担々うどんフェア」と題した期間限定メニュー第1弾として「痺れ汁なし担々うどん」を発売する。価格は小が580円、中が680円、大が780円。
ミンチに干し海老や刻んだナッツ、海苔、半熟玉子、ねぎをのせ、特製たれで仕上げたうどん。山椒よりも芳香で、口の中が痺れるほどの強い辛みをもつ「花椒（ホアジャオ）」を使用している。
花椒はトッピングコーナーにて追加可能。また、第2弾は「濃厚豆乳担々うどん」を販売する予定だという。
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