いなせり（株）と東京魚市場卸協同組合は2月1日、共同運営する築地市場・水産仲卸組合公式EC「いなせり」で、水産物の即日配送対象エリアを関東1都7県(一部離島を除く)に拡大した。
「いなせり」は、豊洲市場移転後の2016年11月に、豊洲の新施設から集荷・仕分し、市場の食材を関東1都7県へ即日配送する予定だった。しかし、移転延期を受け、対応可能な注文量・エリアに限定し、築地市場内の小規模なスペースから即日配送を16年12月から開始していた。
今回の対象エリア拡大で、築地市場の仲卸が目利きした食材を、関東1都7県で最短当日に仕入れることができるようになった。
即日配送では、当日の深夜2時までの注文を、最短で午前中から14時ごろまでに食材を配送。築地市場の仲卸が直接食材を出品し、豊富で安定した品質の食材を即日配送することで、飲食事業者の「美味しい魚を手軽に仕入れたい」というニーズに対応する。
