ベネッセコーポレーションの通信講座「進研ゼミ小学講座」は7月23日、親子の夏休みを応援する「おはようチャレンジ習慣 Webサイト」において、特設サイト「小学生が喜ぶ、朝ごはんレシピ」夏休み全42日分を公開した。
レシピは、料理教室・パン教室・お菓子教室の紹介サイト「クスパ」の管理栄養士 長(おさ)有里子さんの監修で開発。「シャキっと目覚める」「暑さに負けない」「集中力アップ」「頭のよくなる!?」「元気いっぱい!」など栄養学の観点から配慮したレシピを紹介している。
一例をあげると、7月23日には「朝のパワーチャージ! ナツピザ」を掲載。「疲労回復ビタミン」と呼ばれるビタミンB1と、その働きを強化するアリシンの組み合わせを考え、ライ麦食パン、ベーコン、枝豆、コーン、玉ねぎを使ったレシピを紹介している。
■「おはようチャレンジ習慣 Webサイト」(http://www.benesse.co.jp/s/oha/)