ファミリーマートはカルビーの「レンジdeポテリッチ 濃厚バター醤油味」を2月19日に発売しました。袋に入れたまま電子レンジで温められるというポテトチップス。内容量50g、152円。
ポテトチップスは電子レンジで温めると出来立てのような食感になるとか。ただし、一般的なポテトチップスの包材は電子レンジに対応しないため、本製品では2年半をかけて電子レンジ対応の包材を開発。カルビーの人気製品「ポテチリッチ」で採用したとのこと。
時間をかけて製品開発したようですが、はたして電子レンジ調理でそこまで味が変わるのでしょうか? さっそく試してみました。
電子レンジで温めるとどうなるか?
こちらが「レンジdeポテリッチ 濃厚バター醤油味」。袋を触ったところ、心なしか通常のカルビー製品より厚みがあるような気がしました。温める前に、蒸気口として袋の端を2cm程度切る必要があります。加熱時間の目安は500wか600wの出力で40秒。
温め完了です。
袋を広げるとバターの濃厚な香りが広がりました! 通常のポテトチップスよりも芳醇です。なるほど、加熱したことで香りがより立つのでしょう。
熱を加えたポテトチップスは触るとアツアツ、食べると常温よりホクホク感がありましました。温かみがあることで、塩気やコクがより濃厚に感じられますし、まるでちょっとした料理のよう。
バターの風味がして塩気も濃く、ビールのつまみにちょうどいいです。どんどん進んでしまいました。気になるカロリーは1袋(50g)276kcal。
温めることで香りが立って、コク深く感じる
確かに、温めると香りの立ち具合やコクが常温で食べるより印象深くなりました。ポテトチップスの電子レンジ加熱は耐熱皿に移せば専用製品ではなくてもできますが、わざわざお皿に移すのが面倒という人は多いでしょう。ありそうでなかった温められる包材はアイデア商品です。なお、冷めてもおいしくいただけました。
シリーズでカルビー「レンジdeピザポテト」も3月12日ファミリーマート限定で発売予定。友人たちで集まるホームパーティーなどにいいかもしれません。
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