苺をふんだんに使った華やかな新作パフェ! インターコンチネンタル横浜 Pier 8「シーズナルパフェ」販売中

文●横浜LOVEWalker

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 インターコンチネンタル横浜 Pier 8、レストラン&バー「ラーボード」では、新作「シーズナルパフェ」を販売中。

 シーズナルパフェは、季節ごとに合わせて、旬の食材を使用しているメニュー。今回は、苺をふんだんに使った“苺尽くし”のパフェを提供中。

 グラスには、イチゴゼリーを纏った苺や、マスカルポーネムースとクレーム・シャンティで包み込んだイチゴコンフィチュールなど、メインの苺と組み合わせた素材を重ね、最後に苺と相性抜群のチョコレートアイスを飾り、華やかな見た目に仕上げている。

■シーズナルパフェ
発売日:3月16日
場所:インターコンチネンタル横浜 Pier 8 レストラン&バー ラーボード
住所:神奈川県横浜市中区新港2-14-1
テラス:50席
価格:2200円

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