お酒を飲めるケンタッキーが高田馬場に爆誕!
ケンタッキーで酒が飲める!! やったー!!
こんにちは、アスキーの酒飲み担当ナベコです。今回はケンタッキーフライドチキン(以下、KFC)新業態の内覧にやってきました。なんとKFCで本格的にお酒が飲めるとか。
熱々ジューシーのフライドチキンに合わせてビールが飲めるなんて酒飲みとしてはサイコーじゃないですか!
4月1日にオープンする「KFC高田馬場店」は、昼時間帯は“カフェ”として通常のフライドチキンメニューに加え本格的なコーヒーやスイーツを用意し、17時以降の夜時間帯は“バル”としてクラフトビールといったアルコールまでも提供するという、今までにないKFCの業態。
さてさてどんなお酒があるのか。酒好き記者がバルタイムのメニューを体験してきましたよ!
ウッマー!! 鶏の燻製はケンタッキーの新境地
KFCといえばフライドチキン。バルタイムのおつまみでも国内産の鶏肉を使った料理がご自慢。フライドチキンとは雰囲気がガラッと違う鶏料理ですよ。
「やっぱりKFCはチキンがおいしい」と最も実感できたのは、鶏の燻製2種。厚切りで、自信を持って鶏肉を提供しているというのが伝わってきました。
「ぷりっと鶏もも肉の燻製<粗挽き黒胡椒>」(480円)は、甘く仕上がっており、「しっとり鶏むね肉の燻製<胡山椒>」(480円)はしっとりした大人の味わいです。
私は特にむね肉の燻製が好き。香りが深くてハイボールにとても合います。フライドチキンとはまた違うKFCの鶏料理の境地ではないかと思いました。
あと、トマトを丸々大胆につかった「まるごとトマトのタプナードソース バゲットつき」(750円)もオススメ。
野菜なので肉料理とのバランスもとれるし、味わいもイタリアンでおいしい。なにより見た目が華やかで盛り上がります。注文に迷ったら真っ先に頼んでみましょう。
注目はケンタオリジナルのハイボール 飲んでみた!!
酒好きとして注目したいのは、KFCオリジナルのハイボール「カーネルハイ」(460円)。
ダブルケンタッキーをキーワードに、ケンタッキー州生まれのバーボン「ジムビーム」ハイボールをフライドチキンに合うようにアレンジしたもの。サントリーとKFCで共同で開発したのこと。
“魔法のスパイス”を加えるのがポイント。
スパイスを振っていますね。
フライドチキンに合うのか、試して(飲んで)みました。
う、
うまい。
カーネルハイ、香りがとても上品。スパイスはどうやら、山椒のような華やかな香りがあるもの。ハイボールに加わることで、香りが華やかでかつ複雑になり、フライドチキンの後味を爽やかにしてくれます。
ケンタッキー州とケンタッキーフライドチキンにカンパイ!!
ハイボールにスパイスを加えるって意外だと思う人もいるかもしれませんが、例えば、サントリーではターキーハイボールに山椒を加える飲み方を勧めているように、全然ありなのですよね。
個人的にはもう少しパンチあるスパイスを加えても良いのではと思いましたが、とにかく上品。女性の方が試してみると良いのではないでしょうか。
お酒はほかにもいろいろとあるのです。私はまだ飲みますよ!
この連載の記事
-
第1000回
グルメ
【激辛注意】松屋さんの新作、なんでこんなに攻めているの -
第999回
グルメ
すべての「テリヤキバーガー」好きへ。元祖チェーンが打ち出す進化版 -
第998回
グルメ
「ファミチキバーガー」食べたことある? 今なら200円台で格安 -
第997回
グルメ
「塊肉」をかっ喰らう!! ココイチの巨大肉「トンテキカレー」がヤバイ -
第996回
グルメ
松屋の「参鶏湯(サムゲタン)」いいじゃん!豚汁と並ぶレギュラーにしてほしい -
第995回
グルメ
ボリューム満点!純連監修の冷しまぜそばがファミリーマートに -
第994回
グルメ
セブンの「増量」商品ゲットした? お値段変わらず今だけお得! -
第993回
グルメ
吉野家「バターチキンカレー」は鶏肉がゴロゴロだった -
第992回
グルメ
人気の「旨塩豚カルビ弁当」が復活! 肉×レモンの方程式【ほっともっと】 -
第991回
グルメ
ひゃあ! 1ポンド弱、驚異のドデカプリン!! ファミマの「プリンドーン」をかっこもう -
第990回
グルメ
天丼てんや「銚子の真イワシ」「ほたるいか」など旬がギュッ【初夏天丼】 - この連載の一覧へ